عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Polar lipids in the muscle tissue of Large White and Eastern Balkan swine breeds.I. Glycolytic type muscle

2002

Dimitrov, G. | Tsvetkova, V. (Institute of Cryobiology and Feeding Technologies, Sofia (Bulgaria)) | Zlatanov, I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide gras breeds (animals) carcass composition carne congelada cerdo composition de la carcasse fatty acids frozen meat keeping quality muscle muscles organoleptic properties phosphatide phospholipids porcin race (animal) razas (animales) swine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 8 الإصدار 2-3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1310-0351
ترقيم الصفحات
pp. 307-311
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Propriete organoleptique; Aptitude a la conservation; Viande congelee; Musculos; Fosfolipidos; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
3 tables; 13 ref.
مؤسسة مؤلف
National Centre for Agrarian Sciences, Sofia (Bulgaria)
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]