عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Final report: The impact of production and storage conditions on microbial interactions in blue cheeses and their effect on cheese quality]

2000

Nielsen, P.V. (Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark)) | Jakobsen, M. | Nielsen, M.S. | Tempel, T. van den

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
biological contamination carbon dioxide cheese chlorure de sodium contamination biologique crecimiento croissance debaryomyces dioxyde de carbone ecologia microbiana fromage geotrichum candidum growth levadura levure microbial ecology moho moisissure moulds oxygen penicillium roqueforti ph queso sodium chloride yarrowia lipolytica yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Foetek
ترقيم الصفحات
29 p.
مواضيع أخرى
Ecologie microbienne; Contaminacion biologica; Oxigeno; Oxygene; Cloruro sodico; Dioxido de carbono
اللغة
دانماركي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
4 ill., 4 tables
العنوان المترجم
Afslutningsrapport: Produktions- og lagerforholds betydning for mikrobielle interaktioner i skimmeloste og deres betydning for ostekvaliteten
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]