عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Production of rye-wheat bread with the employment of improvers]

2002

Madzievskaya, T. (Byelorussian State Univ., Minsk (Belarus)) | Logovskaya, V. | Yakirevichi, L. | Makaseeva, O. | Kardashe, O. | Danilyuk, E.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire additif de panification aditivos alimentarios analyse microbiologique bakery additives belarus bread calidad cereal flours farine de seigle food additives harina de centeno harina de trigo harinas de cereales latvia letonia lettonie microbiological analysis pain pan quality recherche research rye flour wheat flour
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
FFT
ترقيم الصفحات
p. 57-60
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Investigacion; Farine de ble; Aditivos de la panificacion; Farine de cereale; Qualite
اللغة
الروسية
ملاحظة
Summary (En)
3 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9984-596-42-7
العنوان المترجم
Ispol'zovanie uluchisheitelej v proizvodstve rzhano-psheenichinogo khleba
النوع
Summary; Conference
المصدر
[New trends in the production of quality food. Reports of the International Scientific Conference], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology.- Jelgava (Latvia): FFT, 2002.- ISBN 9984-596-42-7. 217 p.
مؤتمر المنظمة
Starptautiska zinatniski praktiska konference: Jaunakas tendences kvalitativas partikas razosana, Jelgava (Latvia), 25 Mar 2002
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]