عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Characterization of maize race bolita for tortilla yield and starch properties

1999

Figueroa, C.J.D. (Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados de IPN, Mexico, D.F. (Mexico). Unidad Queretaro, Laboratorio de investigacion en Materiales) | Taba, S. | Diaz, J. (Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo, Mexico, DF (Mexico)) | Santoyo, C. (Universidad Autonoma de Queretaro, Queretaro (Mexico). Facultad de Quimica) | Morales, S.E. (Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados de IPN, Mexico, D.F. (Mexico). Unidad Queretaro, Laboratorio de investigacion en Materiales)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
amande de la graine calidad doughs food technology germen kernels mais maize oaxaca plantas feculentas quality rendement rendimiento starch crops technologie alimentaire thermal properties yields zea mays
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CIMMYT
ترقيم الصفحات
p. 11-16
مواضيع أخرى
Propriete thermique; Pate de cuisson; Plante amylacee; Maiz; Masa de panaderia; Tecnologia de los alimentos; Propiedades termicas; Qualite
اللغة
إنجليزي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
970-648-043-9
النوع
Conference
المصدر
Latin American maize germplasm conservation: Core subset development and regeneration, Taba, S. (Ed.) (Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo, Mexico, DF (Mexico)).- Mexico, DF (Mexico): CIMMYT, 1999. Proceedings of a Workshop,Proceedings of a Workshop,El Batan, Mexico (Mexico),1-5 Jun 1998.- ISBN 970-648-043-9. 62 p.
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل International Maize and Wheat Improvement Centre, Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org