Safety performance for a microbiocidal step (Treatment)
2001
The Task Force's report establishes safety performance criteria for treatments for producing safe drinking milk and dairy products, in comparison with pasteurization. A 9-step process is described to achieve the establishment of adequate process criteria for a microbiocidal step.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
369
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0250-5118
ترقيم الصفحات
pp. 44-47
مواضيع أخرى
Normalizacion; Tratamiento termico; Productos lacteos; Innocuite des produits alimentaires
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
International Dairy Federation, Brussels (Belgium)
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]