Batch production survey in Emmental cheese
2003
Fragniere, C. | Rentsch, F. (Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (FAM), Bern (Switzerland))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
FAM-Information (Switzerland)
الإصدار
463
الناشر
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft (FAM)
ترقيم الصفحات
9 p.
مواضيع أخرى
Cheesemaking
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 tables, 4 graphs
العنوان المترجم
Erhebung Chargenfabrikation in Emmentaler Kaesereien
النوع
Non-Conventional
2004-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org