Batch production survey in Emmental cheese
2003
Fragniere, C. | Rentsch, F. (Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (FAM), Bern (Switzerland))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
FAM-Information (Switzerland)
Edición
463
Editorial
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft (FAM)
Paginación
9 p.
Otras materias
Cheesemaking
Idioma
Alemán
Nota
3 tables, 4 graphs
Título traducido
Erhebung Chargenfabrikation in Emmentaler Kaesereien
Tipo
Non-Conventional
2004-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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