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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Batch production survey in Emmental cheese

2003

Fragniere, C. | Rentsch, F. (Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (FAM), Bern (Switzerland))

Mots clés AGROVOC
analyse des coûts análisis de costos cost analysis costos de producción coût de production fabricación del queso fabrication fromagère lait leche milk organisation du travail organización del trabajo production costs suisse suiza switzerland work organization
Informations bibliographiques
FAM-Information (Switzerland)
Numéro 463
Editeur
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft (FAM)
Pagination
9 p.
D'autres materias
Cheesemaking
Langue
allemand
Note
3 tables, 4 graphs
Titre traduit
Erhebung Chargenfabrikation in Emmentaler Kaesereien
Type
Non-Conventional
2004-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station

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