Batch production survey in Emmental cheese
2003
Fragniere, C. | Rentsch, F. (Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (FAM), Bern (Switzerland))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
FAM-Information (Switzerland)
Выпуск
463
Издатель
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft (FAM)
Нумерация страниц
9 p.
Другие темы
Cheesemaking
Язык
Немецкий
Примечание
3 tables, 4 graphs
Переведенный заголовок
Erhebung Chargenfabrikation in Emmentaler Kaesereien
Тип
Non-Conventional
2004-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
