عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Using alpha- tocopherol acetate as natural antioxidant for preservation of ground meat

2002

Badawy, R.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos antioxidantes antioxidants antioxydant buffalo meat carne de búfalo carne de carnero carne picada foods minced meat mutton preservación preservation produit alimentaire préservation viande de buffle viande hachée viande ovine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 32 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1110-0486
ترقيم الصفحات
pp. 133-167
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
12 tables; 68 ref.
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]