عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Developing fish based low salt traditional food products through application of lactic acid bacteria yielding bacteriocins

2003

Jenie, B.S.L. (Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Lembaga Penelitian)) | Andjaja, N. | Suliantari

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bacteriocins flavour lactic acid bacteria lactococcus lactis processing rastrelliger sodium chloride storage texture vacuum packaging
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
IPB
اللغة
الأندونيسية
العنوان المترجم
Pengembangan produk makanan tradisional rendah garam berbasis ikan melalui aplikasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin
المصدر
Autonomy of superior agricultural technology: compilation of research results during 1997-2002, Gunawan, A.W.Achmadi, S.S.Wigena, A.H.HadiyantoRustiadi, E.; Eds..- Bogor (Indonesia): IPB, 2003.- ISBN 979-97390-0-4
2005-05-15
2025-11-27
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Indonesian Center for Agricultural Library and Technology Dissemination

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]