Developing fish based low salt traditional food products through application of lactic acid bacteria yielding bacteriocins
2003
Jenie, B.S.L. (Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Lembaga Penelitian)) | Andjaja, N. | Suliantari
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
IPB
Idioma
Indonesio
Título traducido
Pengembangan produk makanan tradisional rendah garam berbasis ikan melalui aplikasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin
Fuente
Autonomy of superior agricultural technology: compilation of research results during 1997-2002, Gunawan, A.W.Achmadi, S.S.Wigena, A.H.HadiyantoRustiadi, E.; Eds..- Bogor (Indonesia): IPB, 2003.- ISBN 979-97390-0-4
2005-05-15
2025-11-27
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Indonesian Center for Agricultural Library and Technology Dissemination
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]