Effect of prefermentation cold soak on extraction of anthocyanin during red wine making
2003
Okubo, K. (National Research Inst. of Brewing, Tokyo (Japan)) | Goto Yamamoto, N. | Okazaki, N.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Brewing Society of Japan (Japan)
المجلد
98
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0914-7314
ترقيم الصفحات
pp. 193-200
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
5 tables; 2 fig.; 13 ref.
النوع
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
