عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Risk assessment in manufacturing of traditional dry meat products

2006

Vukovic, I.(Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Serbia). Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla) | Vasilev, D.(Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Serbia). Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla) | Milanovic-Stevanovic, M.(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Serbia))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aromatic hydrocarbons botulism botulisme botulismo carne ahumada carne seca dried meat hydrocarbure aromatique micotoxinas mycotoxine mycotoxins nitrosaminas nitrosamine nitrosamines risk assessment serbia serbie smoked meat technologie traditionnelle tecnologia tradicional traditional technology
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Srpsko veterinarsko drustvo
ترقيم الصفحات
p. 28-35
مواضيع أخرى
Hidrocarburos aromaticos; Evaluation du risque; Viande fumee; Viande sechee; Evaluacion de riesgos
اللغة
الصربية
ملاحظة
Summaries (En, Sr)
18 ref.
العنوان المترجم
Procena rizika u proizvodnji suvomesnatih proizvoda
النوع
Conference; Summary
المصدر
Book of papers and abstracts: 18[th] conference of veterinarians of the Republic of Serbia (with international participation), Vidic, B. (ed.).- Beograd (Serbia): Srpsko veterinarsko drustvo, 2006. Savetovanje veterinara Srbije (sa medjunarodnim ucescem),Savetovanje veterinara Srbije (sa medjunarodnim ucescem), 18, Zlatibor (Serbia), 21-24 Sep 2006.- 86-83115-05-4.- p. 28-35
مؤتمر المنظمة
Savetovanje veterinara Srbije (sa medjunarodnim ucescem), 18, Zlatibor (Serbia), 21-24 Sep 2006
2007-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]