عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Tannins degradation by Lactobacillus plantarum. Tannase activity] | Degradación de taninos por Lactobacillus plantarum. Actividad tanasa

2008

Rodríguez, H. | Rivas, B. de las | Gómez-Cordovés, C. | Muñoz, R., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid (España). Inst. de Fermentaciones Industriales

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cultivos iniciadores culture starter enzimas enzymatic hydrolysis enzyme enzyme activity enzymes hydrolyse enzymatique lactobacillus plantarum organoleptic properties starter cultures taninos tannin tannins vin vinification vinos winemaking wines
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 3211 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0037-184X
ترقيم الصفحات
pp. 454-458
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Activite enzymatique; Propriete organoleptique; Vinificacion; Hidrolisis enzimatica; Actividad enzimatica
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 gráf., 8 ref.
2008-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]