عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Physical properties of foods and effect of water on them, 4: Application of glass transition concept in the field of food science and technology

2009

Hagiwara, T.(Tokyo Univ. of Marine Science and Technology (Japan))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cristallisation cryoconcentration crystallization food technology freeze concentration katsuwonus pelamis physical states technologie alimentaire tecnologia de alimentos
المعلومات البيبليوغرافية
Japan Journal of Food Engineering (Japan)
المجلد 10 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1345-7942
ترقيم الصفحات
pp. 1-8
مواضيع أخرى
Etat physique; Cristalizacion; Crioconcentracion; Estado fisico
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
1 tab. 9 fig. 23 ref.
النوع
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org