High-pressure induced transformation of onion [Allium cepa]
2009
Ueno, S.(Niigata Univ. of Pharmacy and Applied Life Sciences (Japan)) | Shigematsu, T. | Kuga, K. | Saito, M. | Hayashi, M. | Fujii, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Japan Journal of Food Engineering (Japan)
المجلد
10
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1345-7942
ترقيم الصفحات
pp. 37-43
مواضيع أخرى
Presion; Ingredient; Funcion fisiologica
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (En)
5 fig. 35 ref.
النوع
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
