Dynamic viscoelasticity change of rice noodle in the process of refrigeration
2009
Li, Y.(China Agricultural Univ., Beijing) | Suzuki, K. | Ohtsubo, K. | Kohyama, K. | Intabon, K. | Satake, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
121
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0388-8517
ترقيم الصفحات
pp. 1-6
مواضيع أخرى
Pate alimentaire; Elasticite; Refrigeracion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
1 tab. 7 fig. 10 ref.
النوع
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]