Dynamic viscoelasticity change of rice noodle in the process of refrigeration
2009
Li, Y.(China Agricultural Univ., Beijing) | Suzuki, K. | Ohtsubo, K. | Kohyama, K. | Intabon, K. | Satake, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-6
Другие темы
Pate alimentaire; Elasticite; Refrigeracion
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
1 tab. 7 fig. 10 ref.
Тип
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]