عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Physical properties of foods and effect of water on them, 5: Rheology and food engineering

2009

Kumagai, H.(Kyoritsu Women's Univ., Tokyo (Japan)) | Kumagai, H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos classification colloids coloides eating disorders elasticidad elasticity elderly engineering foods produit alimentaire recherche research rheological properties tercera edad trastornos alimenticios trouble alimentaire viscosidad viscosity
المعلومات البيبليوغرافية
Japan Journal of Food Engineering (Japan)
المجلد 10 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1345-7942
ترقيم الصفحات
pp. 137-148
مواضيع أخرى
Propiedades reologicas; Investigacion; Viscosite; Clasificacion; Elasticite; Ingenieria; Ingenierie; Propriete rheologique; Colloide; Personne agee
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
12 fig. 16 ref.
النوع
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org