عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality assessment of potato protein preparations obtained under different technological conditions and their suitability for extruded products processing

2006

Peksa, A.,Akademia Rolnicza, Wroclaw (Poland). Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse organoleptique calidad proteica extrusion organoleptic analysis organoleptic properties papa plant protein pomme de terre potato products potatoes productos de la papa protein quality proteine vegetale
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 533238 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0867-1427
الناشر
Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wroclawiu
ترقيم الصفحات
101 p.
مواضيع أخرى
Produit a base de pomme de terre; Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Propriete organoleptique; Proteinas vegetales; Qualite proteique
اللغة
تلميع
ملاحظة
Summary (En)
20 fig., 16 tables
Bibliography p. 90-99
العنوان المترجم
Ocena jakosci preparatow bialka ziemniaczanego otrzymanych w roznych warunkach technologicznych i ich przydatnosci w produkcji wyrobow ekstrudowanych
النوع
Bibliography; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Akademia Rolnicza, Wroclaw (Poland). Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa
2010-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]