عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The use of whey and hydrolysed whey protein in bakery products and the effect on some functional properties

2007

Jensen, Ingrid Mollan

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
baking baking characteristics bread cow milk goat milk hydrolysis hydrolyzed proteins india norway pepsin peptides protein concentrates whey whey protein
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
[I.M. Jensen]
ترقيم الصفحات
78 bl.
مواضيع أخرى
Beadmaking
اللغة
إنجليزي
2012-09-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]