The use of whey and hydrolysed whey protein in bakery products and the effect on some functional properties
2007
Jensen, Ingrid Mollan
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
[I.M. Jensen]
Нумерация страниц
78 bl.
Другие темы
Beadmaking
Язык
Английский
2012-09-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]