Die sensorische Analyse von Lebensmitteln. 1.Bedeutung der Sensorik fuer Konsument und Produzent.
1985
Fricker A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Ernaehrungs Umschau, Beilage Ernaehrungs Lehre und Praxis
المجلد
32
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-0899
ترقيم الصفحات
v.B5-B6(2)
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Qualite
اللغة
ألمانية
ملاحظة
5 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Sensory analysis of foods. 1. Significance of sensory analysis for consumer and manufacturer]. [German]
النوع
Journal Article
المصدر
Ernaehrungs-Umschau,-Beilage-Ernaehrungs-Lehre-und-Praxis (Germany, F.R.). (1985). v. 32(2) p. B5-B6.
مؤسسة مؤلف
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittelchemie
Statens Husdyrbrugsforsoeg, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
