Die sensorische Analyse von Lebensmitteln. 1.Bedeutung der Sensorik fuer Konsument und Produzent.
1985
Fricker A.
AGROVOC关键词
书目信息
Ernaehrungs Umschau, Beilage Ernaehrungs Lehre und Praxis
卷
32
ISSN
0367-0899
页码
v.B5-B6(2)
其它主题
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Qualite
语言
德语
注释
5 ref.
翻译的标题
英语.
[Sensory analysis of foods. 1. Significance of sensory analysis for consumer and manufacturer]. [German]
类型
Journal Article
来源
Ernaehrungs-Umschau,-Beilage-Ernaehrungs-Lehre-und-Praxis (Germany, F.R.). (1985). v. 32(2) p. B5-B6.
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittelchemie
Statens Husdyrbrugsforsoeg, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
