Die sensorische Analyse von Lebensmitteln. 1.Bedeutung der Sensorik fuer Konsument und Produzent.
1985
Fricker A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Ernaehrungs Umschau, Beilage Ernaehrungs Lehre und Praxis
Том
32
ISSN
0367-0899
Нумерация страниц
v.B5-B6(2)
Другие темы
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Qualite
Язык
Немецкий
Примечание
5 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Sensory analysis of foods. 1. Significance of sensory analysis for consumer and manufacturer]. [German]
Тип
Journal Article
Источник
Ernaehrungs-Umschau,-Beilage-Ernaehrungs-Lehre-und-Praxis (Germany, F.R.). (1985). v. 32(2) p. B5-B6.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittelchemie
Statens Husdyrbrugsforsoeg, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
