Esperienze sulla conservazione e valorizzazione del tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico).
1988
Senesi E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
المجلد
19
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0304-0577
مواضيع أخرى
Preservacion; Congelacion; Liofilizacion; Tuber truffles; Sechage; Congelation
اللغة
إيطالي
ملاحظة
2 tables; 4 graphs; 7 ref. Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Experiments on the storage and on the utilization of white truffles (Tuber magnatum Pico)]. [Italian]
النوع
Journal Article; Conference; Numerical Data; Summary
المصدر
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1988). v. 19 p. 131-145. Issued 1990.
مؤتمر المنظمة
2. Convegno internazionale sul tartufo. Spoleto (Italy). 24-27 Nov 1988.
مؤسسة مؤلف
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
