Esperienze sulla conservazione e valorizzazione del tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico).
1988
Senesi E.
AGROVOC关键词
书目信息
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
卷
19
ISSN
0304-0577
其它主题
Preservacion; Congelacion; Liofilizacion; Tuber truffles; Sechage; Congelation
语言
意大利语
注释
2 tables; 4 graphs; 7 ref. Summaries (En, It).
翻译的标题
英语.
[Experiments on the storage and on the utilization of white truffles (Tuber magnatum Pico)]. [Italian]
类型
Journal Article; Conference; Numerical Data; Summary
来源
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1988). v. 19 p. 131-145. Issued 1990.
粮农组织大会
2. Convegno internazionale sul tartufo. Spoleto (Italy). 24-27 Nov 1988.
团体作者
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
