Esperienze sulla conservazione e valorizzazione del tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico).
1988
Senesi E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
Том
19
ISSN
0304-0577
Другие темы
Preservacion; Congelacion; Liofilizacion; Tuber truffles; Sechage; Congelation
Язык
итальянский
Примечание
2 tables; 4 graphs; 7 ref. Summaries (En, It).
Переведенный заголовок
Английский.
[Experiments on the storage and on the utilization of white truffles (Tuber magnatum Pico)]. [Italian]
Тип
Journal Article; Conference; Numerical Data; Summary
Источник
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1988). v. 19 p. 131-145. Issued 1990.
Конференция
2. Convegno internazionale sul tartufo. Spoleto (Italy). 24-27 Nov 1988.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
