Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components.
1982
Iglesias Hector A. | Chirife Jorge
المعلومات البيبليوغرافية
Food science and technology (USA).
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
chiefly ill. Bibliography: p. 336-343. Includes index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
01-237-03808
النوع
Monograph; Bibliography; Book; Monograph
مؤسسة مؤلف
Association of Vitamin Chemists (USA). Waters Associates, inc (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
