Heat transfer to water and some highly viscous food systems in a water-cooled scraped surface heat exchanger.
1984
Boxtel L.B.J. van | Goethart R.L. de F.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Process Engineering
المجلد
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0145-8876
ترقيم الصفحات
v.17-35(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Food-Process-Engineering (USA). (1984). v. 7(1) p. 17-35.
مؤسسة مؤلف
American Society of Agricultural Engineers (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]