Heat transfer to water and some highly viscous food systems in a water-cooled scraped surface heat exchanger.
1984
Boxtel L.B.J. van | Goethart R.L. de F.
Библиографическая информация
Journal of Food Process Engineering
Том
7
ISSN
0145-8876
Нумерация страниц
v.17-35(1)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Process-Engineering (USA). (1984). v. 7(1) p. 17-35.
Корпоративный автор/ Групповой автор
American Society of Agricultural Engineers (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
