Inhibitory effect of Lactobacillus bulgaricus on psychrotrophic bacteria in associative cultures and in refrigerated foods [Tuna and potato salads and ground beef].
1984
Abdel Bar N.M. | Harris N.D.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Protection
المجلد
47
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0362-028X
ترقيم الصفحات
v.61-64(1)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Protection (USA). (Jan 1984). v. 47(1) p. 61-64.
مؤسسة مؤلف
Letterman Army Institute of Research (USA). United States. Army Medical Research and Development Command.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
