Inhibitory effect of Lactobacillus bulgaricus on psychrotrophic bacteria in associative cultures and in refrigerated foods [Tuna and potato salads and ground beef].
1984
Abdel Bar N.M. | Harris N.D.
Библиографическая информация
Journal of Food Protection
Том
47
ISSN
0362-028X
Нумерация страниц
v.61-64(1)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Protection (USA). (Jan 1984). v. 47(1) p. 61-64.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Letterman Army Institute of Research (USA). United States. Army Medical Research and Development Command.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
