Binding of bivalent cations to alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin: effect of pH and ionic strength.
1988
Baumy J.J. | Brule G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.33-48(1)
مواضيع أخرى
Mineraux; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique; Albuminas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 graphs, 25 ref., Summaries (En, Fr).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Lait (France). (1988). v. 68(1) p. 33-48.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Rennes (France). Centre de Rennes, Laboratoire de Recherches de Technologie Laitiere
Stiftung Warentest, Berlin (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]