Zur chemischen Zusammensetzung und Mikrobiologie einiger getrockneter Fleischprodukte.
1977
Sinell H.J. | Hentschel S.
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft
المجلد
57
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-363X
ترقيم الصفحات
v.1317-1320(7)
اللغة
ألمانية
ملاحظة
1 graph, 5 tables; 15 ref.; Summaries (En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
The chemical composition and bacteriology of a number of dried meat products.
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Jul 1977). v. 57(7) p. 1317-1320.
مؤسسة مؤلف
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachrichtung Lebensmittelhygiene. Inst. fuer Lebensmittelhygiene, Fleischhygiene und -technologie
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
