Zur chemischen Zusammensetzung und Mikrobiologie einiger getrockneter Fleischprodukte.
1977
Sinell H.J. | Hentschel S.
Библиографическая информация
Fleischwirtschaft
Том
57
ISSN
0015-363X
Нумерация страниц
v.1317-1320(7)
Язык
Немецкий
Примечание
1 graph, 5 tables; 15 ref.; Summaries (En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
The chemical composition and bacteriology of a number of dried meat products.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Jul 1977). v. 57(7) p. 1317-1320.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachrichtung Lebensmittelhygiene. Inst. fuer Lebensmittelhygiene, Fleischhygiene und -technologie
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
