Pengeringan buah-buahan.
1988
Hasimah Hafiz Ahmad
Drying or dehydration is one of the methods of food preservation. Current drying techniques yield highly acceptable food products among which are dried fruits. This article discusses various aspects of dehydration of fruits and the methods commonly employed.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Secado por pulverizacion; Sechage par le vide; Secado por vacio; Sechage par dispersion; Sechoir
ملاحظة
3 tables; 3 ref. Summary (En, Ms). AVAILABILITY: UPM (btb TP368.T266).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Drying of fruits]. [Malay]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Teknologi-Makanan (Malaysia). (1988). v. 7 p. 49-53. Received Feb. 1991.
مؤسسة مؤلف
MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Bahagian Teknologi Makanan
Procesna tehnika i energetika u poljoprivredi. Opatija (Yugoslavia). 26-30 Jan 1988.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]