عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Haltbarkeitsdauer von pasteurisierter Sahne in Abhaengigkeit von Erhitzung und Lagerung.

1986

Eibel H. | Kessler H.G.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento calidad cream crema keeping quality pasteurisation pasteurizing quality stockage storage
المعلومات البيبليوغرافية
Deutsche Molkerei Zeitung
المجلد 107 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0366-9424
ترقيم الصفحات
v.478-482(16)
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Pasteurizacion; Creme; Aptitud para la conservacion; Qualite
اللغة
ألمانية
ملاحظة
4 ill., 4 ref. Summary (De).
العنوان المترجم
إنجليزي. [Keeping quality of pasteurized cream as a function of heating and storage]. [German]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1986). v. 107(16) p. 478-482.
مؤسسة مؤلف
Technische Univ.Muenchen, Weihenstephan (Germany, F.R.)
Technische Univ. Muenchen (Germany, F.R.). Fakultaet fuer Bauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org