Utilizacion del humo liquido y gaseoso en la preparacion de filetes de la especie de agua dulce (Ictalurus spp).
1980
Thimann Ramirez R.E.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Tesis (Zoot). 14 ref. AVAILABILITY: Biblioteca, Univ. de Oriente, Jusepin (Venezuela).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Utilization of liquid and gazeous smoke in the preparation of fresh water fish fillets (Ictalurus spp)]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Non Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad de Oriente, Jusepin (Venezuela). Escuela de Zootecnia.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
