Utilizacion del humo liquido y gaseoso en la preparacion de filetes de la especie de agua dulce (Ictalurus spp).
1980
Thimann Ramirez R.E.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (Zoot). 14 ref. AVAILABILITY: Biblioteca, Univ. de Oriente, Jusepin (Venezuela).
Переведенный заголовок
Английский.
[Utilization of liquid and gazeous smoke in the preparation of fresh water fish fillets (Ictalurus spp)]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Non Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Oriente, Jusepin (Venezuela). Escuela de Zootecnia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
