عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Zmeny vyzivove a smyslove hodnoty behem technologickeho zpracovani lustenin.

1996

Dostalova J. | Pokorny V.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentation collective aroma boiling color colour couleur flaveur flavour germination grain legumes institutional feeding leguminosas de grano lenteja lentille lentils mineral nutrients nutrientes minerales nutritive value oligosaccharide oligosaccharides phenolic compounds remojo soaking temps textura texture tiempo time trempage valeur nutritive valor nutritivo variedades varieties vitaminas vitamine vitamins
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 51
ترقيم الصفحات
v.162-164(6)
مواضيع أخرى
Cuisson a l' eau; Germinacion; Compuestos fenolicos; Oligosacaridos; Legumineuse a grains; Compose phenolique; Alimentacion institucional; Ebullicion; Variete; Substance nutritive minerale
اللغة
التشيكية
ملاحظة
2 tables. Summary (Cs).
العنوان المترجم
إنجليزي. [Changes of nutritive and organoleptic values of grain legumes during their processing]. [Czech]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Vyziva-a-Potraviny (Czech Republic). (Dec 1996). v. 51(6) p. 162-164.
مؤسسة مؤلف
Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czech Republic)
FAO, Santiago (Chile). Oficina Regional para America Latina y el Caribe.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]