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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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1996

Dostalova J. | Pokorny V.

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 51
Paginación
v.162-164(6)
Otras materias
Cuisson a l' eau; Germinacion; Compuestos fenolicos; Oligosacaridos; Legumineuse a grains; Compose phenolique; Alimentacion institucional; Ebullicion; Variete; Substance nutritive minerale
Idioma
Checo
Nota
2 tables. Summary (Cs).
Título traducido
Inglés. [Changes of nutritive and organoleptic values of grain legumes during their processing]. [Czech]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Vyziva-a-Potraviny (Czech Republic). (Dec 1996). v. 51(6) p. 162-164.
Autores corporativos
Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czech Republic)
FAO, Santiago (Chile). Oficina Regional para America Latina y el Caribe.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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