Osmotic concentration of fruit slices prior to freeze dehydration [Organoleptic quality].
1979
Hawkes J. | Flink J.M.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Processing and Preservation
المجلد
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0145-8892
ترقيم الصفحات
v.265-284(4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. 15 ref. National Aeronautics and Space Administration. Contract No. NAS 9-12485.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Food-Processing-and-Preservation (USA). (1979). v. 2(4) p. 265-284.
مؤسسة مؤلف
Svensk Matpotatiskontroll, Stockholm.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
