Gegenseitige Wirkung einzelner biologischer Wirkstoffe bei der Brotbereitung.
1979
Berndorfer Kraszner E. | Telegdy Kovats L. | Dobos I
المعلومات البيبليوغرافية
Ernaehrung
المجلد
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0250-1556
ترقيم الصفحات
v.470-474(10)
اللغة
ألمانية
ملاحظة
4 tables; 5 graphs; 10 ref.; Summaries (De, En).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Mutual action of individual biological agents in the production of bread.
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Ernaehrung (Austria). Nutrition. (Oct 1979). v. 3(10) p. 470-474.
مؤسسة مؤلف
Budapesti Muszaki Egyetem (Hungary). Biokemiai es Elelmiszertechnologiai Tanszek
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
