Gegenseitige Wirkung einzelner biologischer Wirkstoffe bei der Brotbereitung.
1979
Berndorfer Kraszner E. | Telegdy Kovats L. | Dobos I
Библиографическая информация
Ernaehrung
Том
3
ISSN
0250-1556
Нумерация страниц
v.470-474(10)
Язык
Немецкий
Примечание
4 tables; 5 graphs; 10 ref.; Summaries (De, En).
Переведенный заголовок
Английский.
Mutual action of individual biological agents in the production of bread.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Ernaehrung (Austria). Nutrition. (Oct 1979). v. 3(10) p. 470-474.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Budapesti Muszaki Egyetem (Hungary). Biokemiai es Elelmiszertechnologiai Tanszek
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
