عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Geschmack ist eine Frage der Kultur. Direktstarterkulturen fuer Grosslochkaese.

1997

Heinze G.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cell culture cheese cultivos iniciadores culture de cellule culture starter dairy industry fromage hard cheese industria lechera microorganisme microorganismos microorganisms queso queso duro starter cultures
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 48 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0012-0480
ترقيم الصفحات
v.395(11)
مواضيع أخرى
Cultivo de celulas; Fabrication fromagere; Industrie laitiere; Cheesemaking; Fromage a pate dure; Fabricacion del queso
اللغة
ألمانية
العنوان المترجم
إنجليزي. [Flavour is a question of culture. Direct starter cultures [DVS-cultures] for cheeses with great eye formation [hard and semi-hard cheeses]]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(11) p. 395.
مؤسسة مؤلف
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]