Zum Verhalten von Salmonellen waehrend der Poekelung und Trocknung von Bindenfleisch.
1976
Hess E. | Lott G. | Breer C.
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft
المجلد
56
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-363X
ترقيم الصفحات
v.703-704(5)
اللغة
ألمانية
ملاحظة
1 graph, 1 table; 2 ref.; Summaries (De, En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[The behaviour of salmonellae during the curing and drying of airdried beef]. [German]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (May 1976). v. 56(5) p. 703-704.
مؤسسة مؤلف
Zuerich Univ. (Switzerland). Veterinaer-bakteriologisches Institut
Ministerstvo na Zemedelieto i Khranitelnata Promishlenost, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
