Relation entre le taux de pourriture de la vendange, l' activite laccase et l' aptitude a la casse oxydasique des mouts et des vins.
1980
Cordonnier R. | Hurtrel J. | Biron C
المعلومات البيبليوغرافية
Groupe Polyphenols - Bulletin de Liaison (France). no. 9.
اللغة
فرنسي
ملاحظة
5 Tables, 5 Ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Relation between the level of rot in the grape harvest, laccase activity and aptitude of musts and wines to oxidasic casse]. [French]
النوع
Journal Article; Conference
مؤتمر المنظمة
Journees Internationales d' Etudes de Logrono. Logrono (Spain). 2-4 May 1979.
مؤسسة مؤلف
INRA Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, 34 (France). Station de Technologie des Produits Vegetaux
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
