Relation entre le taux de pourriture de la vendange, l' activite laccase et l' aptitude a la casse oxydasique des mouts et des vins.
1980
Cordonnier R. | Hurtrel J. | Biron C
书目信息
Groupe Polyphenols - Bulletin de Liaison (France). no. 9.
语言
法语
注释
5 Tables, 5 Ref.
翻译的标题
英语.
[Relation between the level of rot in the grape harvest, laccase activity and aptitude of musts and wines to oxidasic casse]. [French]
类型
Journal Article; Conference
粮农组织大会
Journees Internationales d' Etudes de Logrono. Logrono (Spain). 2-4 May 1979.
团体作者
INRA Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, 34 (France). Station de Technologie des Produits Vegetaux
2012-11-15
AGRIS AP
